فندق نوعی آجیل از درخت فندق است که در حال حاضر به یکی از آجیل های بسیار محبوب در سراسر جهان تبدیل شده است. فندق به دلیل منبع بالای پروتئین، شناخته شده است. فندق حاوی مقادیر زیاد چربی های غیر اشباع است، که تقریبا ۷۹٪ کل چربی ها است و فقط ۴٪ از چربی های اشباع شده را تشکیل می دهند.

این مقدار زیاد چربی های غیر اشباع شده در فندق باعث به وجود آمدن بسیاری از مزایای سلامتی، از جمله پایین آمدن خطر کلسترول، بیماری قلبی، سکته مغزی و کاهش چربی شکم شما می شود.